Liebe zu unserer Erde und absoluter Respekt vor dem Leben

Liebe zu unserer Erde und absoluter Respekt vor dem Leben: aus diesen Gefühlen ist in der Val di Cecina der Landwirtschaftsbetrieb Il Cerreto entstanden, eine Tätigkeit, die wir seit über zwanzig Jahren nach der biologischen Methode und den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft führen.

Leitend sind für uns ein tiefes Verantwortungsbewusstsein gegenüber der Natur und die Überzeugung von einer unverzichtbaren Verbindung zwischen Mikrokosmos und Makrokosmos. Wir haben diesen Weg begonnen, indem wir uns von der Stadt entfernten, um in der toskanischen Landschaft einen lebendigen landwirtschaftlichen Organismus zu schaffen, in dem Boden, Anbauflächen, Wiesen, Wälder, aber auch Flüsse, Tiere und der Mensch miteinander in Dialog treten, um jene Harmonie zu schaffen, die nötig ist, um die Umwelt gesund, vital und produktiv zu erhalten.

Wir bauen Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse und Heilkräuter an und widmen uns der Produktion von Honig, nativem Olivenöl extra und Pasta. Um unsere Lebensphilosophie zu teilen, empfangen wir Gäste in einem Bio-Agriturismo, der unter dem Zeichen der Nachhaltigkeit geführt wird, nicht weit von Pomarance und Volterra. In unserem Bio-Restaurant hingegen bieten wir einfache Gerichte an, die die Qualität und Echtheit der Produkte unseres Landes erzählen können.

Unser Motto ist in der Natur leben, um die Harmonie des Geistes wiederzufinden. Wir freuen uns auf Sie im Il Cerreto, Carlo und Paola